和菓子処 興膳屋 - 2010/08






2010年08月25日(Wed)▲ページの先頭へ
キャンプの思い出  興膳屋
先日子供のキャンプの引率で熊本の菊池まで行ってきました。
着いて早々ビックリしたのは、アリの大きさ!
この辺にいるアリとは違ってとにかく大きい!!
アリの苦手な私にとっては、最初の難関でした・・・

でも、子供達はそんなのへっちゃら。
山を駆け上って草そりをしたり、山女を手で捕まえて自分達で、裁いて食べたり、炭火で御飯やカレーを作ったり・・

クーラーも扇風機もテレビも無い1泊2日でしたが、日頃出来ない事を体験する事が出来て、子供達にとって素敵な思い出になったようです。

・・・が、私は、どっと疲れました。
この年になると温泉旅行の方がいいですね・・・


興膳屋の素朴な御菓子  『黒糖丸ぼーろ』
1枚 86円(税込)


2010年08月18日(Wed)▲ページの先頭へ
梨の御菓子『ぽわ〜るの詩』   興膳屋
お盆も過ぎて、そろそろ秋の気配を感じる頃・・・と思いきや
今日も又 真夏のような暑さです。

こんな時、つめた〜く冷やした梨や巨峰などが、たまらなく美味しく感じます。
地元の朝倉は、梨の産地として有名です。

興膳屋にも、その朝倉梨を利用して作ったジャムの御菓子が人気です。
この御菓子は、甘木・朝倉の菓子組合の共同制作で出来上がりました。

全部で3種類あります。


ダックワーズ
軽い歯ごたえの生地にクリームと梨ジャムをサンドした焼き菓子です。


梨スティック
梨ジャムをクッキー生地とアーモンド生地でサンドした焼き菓子です。

後1つ、写真が無いのですが、『梨姫』というカップケーキがあります。
これは、梨ジャムを生地に練り込んで焼き上げたものです。

どれも 1個 145円。


箱入りもご用意しています。



2010年08月14日(Sat)▲ページの先頭へ
御法事の引物に「特大栗入り上用饅頭」   興膳屋
本日は、上用饅頭のご紹介です。
通常興膳屋の店頭に並んでいる「上用饅頭」は、紅白なのですが、ご法事用として「緑白」でお作り致します。


上用饅頭は、膨張剤を使用せず代わりに山芋を使って膨らませたお饅頭です。
肌理が細かく、しっとりした上用饅頭の中には、興膳屋の自家製こし餡と栗の甘露煮が入っています。


しかも、ご覧の通り通常のものに比べて、特大サイズの「栗入り上用饅頭」もできます。
ずっしり重たいので、充分食べ応えあり!

1箱 1,340円
ご予約にてお受け致します。

結婚式の引物として「紅白の上用饅頭」もご用意してます。


一口サイズのご法事用「栗入り上用饅頭」もご予約お受け致します。
6個入り    890円(税込)
8個入り  1,220円
10個入り 1,550円


2010年08月12日(Thu)▲ページの先頭へ
お土産に『カステラ』はいかがですか・・  興膳屋
明日からお盆です。
興膳屋には、朝から帰省するための手土産を買いにお客様がご来店されてました。


興膳屋で一番人気の『黒糖丸ぼーろ』や和風ブッセ「よりそい」、栗・梅・黄身あん・白餡の4種類の味を楽しめる「かすてら饅頭」の詰め合わせ。
1箱 3,780円。


和風ブッセ『よりそい』には、角切りりんごジャム・自家製つぶ餡・酸味の利いたマーマレードの3つの味。
はごろも』は手焼きの鶏卵せんべいに、興膳屋特製のつぶ餡をたっぷり挟んだもなか風の和菓子です。
1箱 1,750円


又、興膳屋の自家窯で焼き上げるしっとりふわふわの「かすてら」も喜ばれます。


定番の卵カステラ。
半斤(5切れ) 650円


進物用もご用意してます。


2010年08月11日(Wed)▲ページの先頭へ
お盆のお茶菓子に『葛饅頭』     興膳屋
今日は台風接近で朝から雨風が吹き荒れています。
強風で目が覚めた小3の娘は、ベランダにある自分のビニールプールが風で吹っ飛ばされるのを見て、慌てふためきながら必死で片付けていました。

私も、前回ベランダの物干し竿が、お隣の駐車場に飛んで行き車の真横に落ちていた経験があるので、今回は早くも部屋になおしました。

小6の長男はな〜んの手伝いもせず、のほほ〜んと見てましたけど・・・。

今日は興膳屋の夏のお薦め『葛饅頭』のご紹介。


『葛饅頭』は全部で5種類あります。
こし餡・黒糖・抹茶・ブルーベリー・マンゴー


定番は、興膳屋自慢のさらりとしたこし餡入りの葛饅頭。


子供たちに人気なのが『マンゴー』。
マンゴーの果肉が入っています。
凍らせて食べると『マンゴーシャーベット』みたいで又違った美味しさを味わえます。
1個 115円

お土産に箱入りも御用意しています。
1箱 1200円
冷蔵庫で2〜3日、冷凍保存すれば、15日くらいは美味しくお召し上がりいただけます。


2010年08月09日(Mon)▲ページの先頭へ
「黒糖粒入り丸ボーロ」  興膳屋
毎年この時期になると、興膳屋では『丸ボーロ』作りに大忙しです。
初盆用の引き菓子に使われたり、お盆のお客様のお茶菓子にしたり、帰省する時の手土産に買って行かれたり・・・。

興膳屋の丸ボーロが、皆様に喜んで頂けるのは、ちょっと変わっているからでしょうか?

種類は、2種類あります。


黒糖丸ぼーろ』には、表面に沖縄産の黒糖の粒々をふんだんに散りばめて焼き上げました。

もう一つは『アーモンド丸ボーロ』。
表面にはアーモンドスライスを散りばめ、生地にもアーモンドパウダーを練り込んでいるので、焼き上がった時には、店内に香ばしい香りが漂います。
どちらも1枚 86円。
賞味期限は、10日間ですが、早く召し上がっていただいた方が美味しいです。


お茶のお供にどうぞ・・・^^

地域発送もご注文承ります。


2010年08月07日(Sat)▲ページの先頭へ
お盆用の落雁  興膳屋
興膳屋の落雁は、見た目も可愛いのですが、食べても美味しい!!
その理由は、職人さんの手作りで出来たてだから。


昔から代々受け継がれてきた菓子用の木型で落雁は作ります。


花型の落雁もこんなに可愛く出来るんです。


色付けも職人さんが一つ一つ付けていきます。


緑の落雁は、抹茶味で美味しい!


仏様や納骨堂にお飾りするなら、詰め合わせが便利です。
1パック 650円


1パック 540円


ミニの竹の子やしいたけ型の落雁セット
1パック 390円


ばら売りで、店頭販売しています。


2010年08月06日(Fri)▲ページの先頭へ
季節の練り切り「夏菊」  興膳屋
今日は、小学校の出校日。
久しぶりに静かな午前中を過ごす事が出来ました。
・・・が、もうすぐお腹を空かせた子供達が、ドタドタと帰ってきます。
はぁ〜  今日のお昼御飯何にしよう・・・

話は変わって、本日は、興膳屋の生菓子『練り切り』のご紹介です。


興膳屋では、季節に合った練り切り菓子を作っています。
今月は『夏菊』。

職人さんが、一つ一つ丹精込めて作る練り切りは、見た目可愛く、食べて美味しい!!
上質の材料を使っているにもかかわらず、価格は1個 160円。
遠方からも買いにいらっしゃるほどです。

ほかにも生菓子色々店頭に並んでいます。
お土産などに最適です。




2010年08月05日(Thu)▲ページの先頭へ
初盆用引き菓子  興膳屋
8月に入り初盆の引き菓子のご注文が多くなってきました。
興膳屋では、餅・饅頭の詰め合わせなどをご用意しています。


あん餅2個・饅頭3個の詰め合わせ
1箱 1180円


あん餅2個・饅頭1個・焼き菓子6個
1箱 1520円


あん餅2個・饅頭1個・焼き菓子9個
1箱 1850円

他にも丸ボーロの詰め合わせも喜ばれます。

10個入り   930円
20個入り 1,950円
30個入り 2,810円


2010年08月04日(Wed)▲ページの先頭へ
興膳屋の手作り『フルーツゼリー』
今日は夏のデザート『フルーツゼリー』のご紹介です。
和菓子屋さんなら、あんみつとか水羊羹では?とお思いでしょうが、興膳屋では、子供達が大好きなゼリーを作ります。

今年のお薦めゼリーは『ブルーベリー』です。

シロップ付けにしたブルーベリーの実が入っています。
又、福岡産のブルーベリーで作ったブルーベリー果汁を使用。


濃厚な紫色が見るからにポリフェノールたっぷりで目に良さそうと思いませんか?


他にもオレンジの果肉の入った「オレンジゼリー


透き通った透明感が涼しげな青梅の甘露が入った『青梅ゼリー』も全て興膳屋の手作りです。


1個 160円
ご進物用に箱入りもご用意しています。^^


2010年08月02日(Mon)▲ページの先頭へ
「初七夕」用の落雁  興膳屋
興膳屋は今 落雁作りの真っ最中!!
今の時代 落雁は飾り物となり、なかなか食べないと思いますが、興膳屋の落雁は食べて美味しい!
実際 興膳屋の子供達は、落雁作りが始まると職人さんのそばに来て、「ちょっと頂戴!」とおねだり。
出来立てのほんのり甘〜い落雁を美味しそうに食べてます。
もちろん保存料など入っていないので、安心してお召し上がり頂けます。

落雁の形は色々あります。

これは、昔ながらの木型。
興膳屋で代々受け継がれてきたものです。


直径40cmもある初七夕用の巨大な鯛の落雁も手作りです。
色付けも職人さんが一つ一つ丁寧につけていきます。


初七夕の御祝用の落雁の詰め合わせ。
鯛に鶴・亀・天の川・海老・桃等・・おめでたいもの勢ぞろい!
1箱 5150円
3100円の詰合せも出来ます。^^


   




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カレンダ
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