和菓子処 興膳屋 - 2016/02






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2016年02月27日(Sat)▲ページの先頭へ
興膳屋の練り切り 「福梅」
練り切り(ねりきり)とは、和菓子の一つです。

白あんに求肥を加え、調整し練った

練り切りあん(白あん)を主原料とする生菓子の事。

この白あんに色合いを付け、四季折々の花々をかたどる

繊細な細工をほどこしています。

祝儀や茶の席で使うのに最適です。



只今の季節 興膳屋での練り切りは「福梅」です。 

春が待ち遠しい桃色の梅の花です。


1個 160円(税込)



お雛様の練り切り菓子もあります。


2016年02月25日(Thu)▲ページの先頭へ
興膳屋の春の和菓子 {うぐいす餅} 
興膳屋の春限定の和菓子でおすすめなのが

「うぐいす餅」です。



1個108円(税込)

鶯餅は、求肥(ぎゅうひ)のお餅を鳥の形のように

端を少しすぼめた形にしてます。


中には青えんどう豆を使用したうぐいす餡を入れ

青えんどう豆を挽いて作られた粉を使って

お餅全体にまぶし鶯色にします。

うすいグリーン色の「うぐいす餅」は

春の訪れを感じさせてくれます。

ちなみに 桜餅もおすすめです。


1個 95円(税込)


桜餅と組み合わせて「桃の節句」のお返しにも

最適です。




2016年02月22日(Mon)▲ページの先頭へ
お雛様の引物  興膳屋
最近「桃の節句」の問い合わせが多くなってきました。

興膳屋では ひし餅・紅白餅・生菓子などのセットを

御用意してます。


「ひし餅」は赤、白、緑の三色で一重になっています。

つきたてのお餅の美味しさを味わって頂きたく

砂糖など入っていません。


お飾りした後は適当な大きさに切り お吸い物に入れたり

こんがり焼いて砂糖醤油などでお召し上がりください。


又、サイコロぐらいの大きさに切り乾燥させて

油で揚げ砂糖などまぶすと

美味しいあられが出来上がります。



ひし餅 1重 585円(税込)



黒塗り紙重箱
  1段目  お赤飯(600g)
2段目  ひし餅、上用饅頭3個
       あわゆき大福2個
   1セット 2435円(税込)



ひし餅、上用饅頭3個、お雛様、淡雪大福2個
1箱 1,640円(税込)



ひし餅、うぐいす餅2個、お雛様、淡雪大福2個
1箱 1,451円(税込)



ひし餅、桜餅3個、うぐいす餅3個
1箱  1300円(税込)



ひし餅、紅白あん餅2個
1箱  1455円(税込)



お赤飯折箱 
1折   865円(税込)

期間限定生菓子(練り切り)

お雛様 1セット 320円(税込)








2016年02月17日(Wed)▲ページの先頭へ
「美味しいさくら餅」出来ました!興膳屋
まだまだ寒い日が続いていますが

今日から興膳屋の店頭には「さくら餅」が

並びました。



おこわを半分ほど潰した 薄い桃色のもっちりした

生地の中には さらりとした自家製のこしあん入り。

それを ほんのり塩味の桜葉で包みました。


保存料などは入っていないので

出来るだけ早めにお召し上がりください。


もし ちょっと長く保存したい時は

一つ一つラップに包み冷凍庫に入れる事を

おすすめします。

お召し上がりの際は そのまま自然解凍するか

電子レンジで20秒程度温めるといいですよ。


1個 95円(税込)


   




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カレンダ
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