栗入り上用饅頭






2015年09月16日(Wed)▲ページの先頭へ
栗入り上用饅頭が人気です!
シルバーウィークが近まり敬老会のお祝い用饅頭の
ご注文が多くなってきました。



一番よく出るのは 昔ながらの大きな紅白餅ですが
最近は 興膳屋の一番人気 「栗入り上用饅頭」の
ご注文が多くなりました。



「栗入り上用饅頭」の特長は膨張剤を使わずに山芋で
膨らませたところです。

なので、饅頭特有のパサつきがなく もっちりとした食感です。


栗の甘露煮を1粒くるりと包む餡は2種類。

ピンクのお饅頭が白餡 白のお饅頭が黒餡になってます。


ご進物用に箱入りもご用意しています。



 4個入り  620円(税込)
 6個入り  890円
 8個入り 1220円
10個入り 1550円
15個入り 2300円
20個入り 3050円


御法事用も予約承ります。
  







2014年10月06日(Mon)▲ページの先頭へ
興膳屋の「栗入り上用饅頭」
興膳屋には栗を使った和菓子が3つあります。

一つ目は 
栗甘露とサツマイモを使った「山吹」。


しっとりした生地の中にある
サツマイモのほんの〜りした甘味と
ほくほくした栗甘露が美味しい!

二つ目は
「栗饅頭」


かすてら饅頭の中には黄身餡に包まれた
栗甘露が一つ丸ごと入っています。

そして・・
今日ご紹介したいのが
興膳屋の人気の和菓子
「栗入り上用饅頭」です。

生地は膨らし粉の代わりに山芋を使いました。

パサつかず しっとりした生地の中には
自家製の餡に包まれた栗甘露が一粒入っています。


2種類あり 白い上用饅頭の中には黒餡


ピンクの上用饅頭は 白餡になっています。

職人さんが一つ一つ丁寧に包んで作ります。


スチーマーBOXでふっくら蒸します。



ご法事用はピンクの代わりに緑でお作り致します。


これからのシーズン七五三のお返しなどにも最適ですよ。














2010年08月14日(Sat)▲ページの先頭へ
御法事の引物に「特大栗入り上用饅頭」   興膳屋
本日は、上用饅頭のご紹介です。
通常興膳屋の店頭に並んでいる「上用饅頭」は、紅白なのですが、ご法事用として「緑白」でお作り致します。


上用饅頭は、膨張剤を使用せず代わりに山芋を使って膨らませたお饅頭です。
肌理が細かく、しっとりした上用饅頭の中には、興膳屋の自家製こし餡と栗の甘露煮が入っています。


しかも、ご覧の通り通常のものに比べて、特大サイズの「栗入り上用饅頭」もできます。
ずっしり重たいので、充分食べ応えあり!

1箱 1,340円
ご予約にてお受け致します。

結婚式の引物として「紅白の上用饅頭」もご用意してます。


一口サイズのご法事用「栗入り上用饅頭」もご予約お受け致します。
6個入り    890円(税込)
8個入り  1,220円
10個入り 1,550円


2010年07月03日(Sat)▲ページの先頭へ
慶弔用「上用饅頭」  興膳屋
今日は朝から後輩の結婚式に出掛けた職人さん。
久しぶりなので、とても嬉しそうに作業用白衣からスーツに着替え、ネクタイ選びに奮闘!小3の娘に「どれがいい?」と、しきりに聞いていました。(笑)

結婚式の当日の朝 「おてつき餅」と言って、一口サイズの紅白のあん餅を花嫁さんに食べさせる習慣がこの地域であります。
なんで食べていくのか?父に尋ねたところ「お腹がすくからじゃないと・・」と、曖昧な答え・・
確かに式の間ほとんど何も食べれない花嫁さんの腹ごしらえには、腹モチよくていいかも!
でも、一つ難点が・・
餅の回りの粉が着物などをつい汚してしまうかもしれない事。

そこで、今一番よく出ているのが、興膳屋の「栗入り上用饅頭」


山芋で膨らませた上用饅頭は、しっとり柔らか・・
中に栗の甘露煮が1粒入っています。
1個 130円

箱入りもご用意できます。

又、ご法事用の「栗入り上用饅頭」もご用意してます。

6個入り 835円

8個入り 1145円

10個入り 1485円
引物として最適です。


2010年06月26日(Sat)▲ページの先頭へ
御祝事には「上用饅頭」を・・  興膳屋
先日友人の旦那様がお店を板付にオープンされました。
お店の名前は「EuroVOSS」。

ご主人の車好きが効して、店を構えるようになったとの事。

その「開店祝い」にどんな御菓子がいいのか、相談がありました。


祝い事には、昔ながらの大きな「紅白餡餅」がよく出ますが、日持ちがよい方がいいとの事でしたので、興膳屋の「上用饅頭」をお薦めしました。



上用饅頭は、黒餡と白餡の2種類あります。
このお饅頭の特徴は、膨張剤の代わりに山芋ど膨らましているところ。
しっとりとした食感です。
中には、栗の甘露煮が一粒。
昔、ばーちゃんが全て上手くいく事を「マングリがいい。」って、言ってましたっけ・・
そういう意味でも、お祝い事には縁起のよいお饅頭です。^^


お赤飯とセットになったものもあります。
2段重 2450円


10個入り 1,500円


2010年05月10日(Mon)▲ページの先頭へ
傘寿のお祝いに上用饅頭  興膳屋
年祝には、六十の干支が一回りして元に還るという意味の還暦。
「人生七十古来稀なり」の諺からくる満七十歳を迎えて祝う古稀。
七十七歳の喜寿。八十歳の傘寿、八十八歳の米寿。百歳の一つ手前の九十九歳を祝う白寿など、それぞれに無事に年を重ねてきた喜びを祝います。
家族や親しい方々をお招きし、祝膳を用意してお祝いすると良いですね。


引物には赤飯や餅も喜ばれます。


先日のご注文を頂いたお客様の「傘寿」のお祝いの引物の上用饅頭を、今興膳屋の近くにある「グランスパアベニュー」内の『大番』さんまで配達致しました。
ここは、上階に温泉があるので食事をした後、ゆっくりお風呂に入る事が出来るし、家族風呂もあるので興膳屋の子供たちが大好きな所!
そこで、小学校の同窓会をするとの事。
おめかしした方々が、楽しそうにおしゃべりされてました。
素敵な「傘寿」のお祝いになる事でしょう・・^^


2010年04月04日(Sun)▲ページの先頭へ
法事用の上用饅頭 興膳屋
興膳屋の一番人気のお饅頭は
上用饅頭です。

このお饅頭の特長は、膨張剤の代わりに
山芋で膨らませている事。
なので、柔らかく しっとりしてます。
中には、栗の甘露煮が一粒。


黒餡と白餡がございます。

ご法事の引物としても最適です。

 6個入り  890円
 8個入り 1220円
10個入り 1550円



2010年03月27日(Sat)▲ページの先頭へ
桜上用饅頭  興膳屋
今朝 興膳屋の屋根には霜が降り
畑の水溜りは、氷が張るほど寒い朝でした。
・・ですが、素晴らしい晴天!!

今日は「桜記念日」ですって。。
なので、興膳屋にも「桜」咲かせました。


春の興膳屋の上用饅頭は通常の「金粉」に代わり
塩漬けした桜の花を使用。

塩抜きして 糖蜜につけた桜を
お饅頭の上にちょこんと載せるだけで
春・春・春・・


朝一番のお客様がお土産に・・と
箱入りでお買い求め頂きました。




2010年03月26日(Fri)▲ページの先頭へ
お祝いに上用饅頭 興膳屋
今日は朝からいいお天気ですね。
一番嬉しいのは、洗濯物が
よく乾く事!
風が冷たくなければもっと良いのですが・・

今朝 庭のチューリップが咲いていました。
近くの小学校の桜も満開!!
春がやって来てますね〜

本日は明日卒園式で父母の会から園児たちに
贈る御菓子のご案内です。


興膳屋自慢の上用饅頭とあわゆき大福の詰め合わせ。


上用饅頭は膨張剤の替わりに山芋を使って
膨らませました。

中には栗の甘露煮が一粒入っています。
白餡と黒餡の2種類。


あわゆき大福は卵白をあわ立てて作った
フワッフワッ柔らかい大福。
口の中です〜っと とけていく感じが
淡雪のようです。

お誕生のお返しや入学祝にも最適です。


2010年02月18日(Thu)▲ページの先頭へ
上用饅頭はミキプルーン仲間の人気者!  興膳屋

興膳屋の上用饅頭を絶賛してくれるのは、ミキプルーンの仲間たち。

・・・じぁなく・・私が大変お世話になっている方々です。

講演会の粗品として付けていただくようになり徐々にブームが!

上用饅頭に使われる「上用粉」はうるち米を細かく製粉したものです。

そして この饅頭のポイントは『山芋』

山芋は独特の柔らかさと、えもいわれぬ白さをもたらすとともに、
加熱すると生地に膨張効果があるため、
膨張剤を使わずに皮を膨らませる事が出来るんです!!

自然の材料を巧みに生かす先人の知恵に
脱帽です。


中には、栗の甘露煮が1つ入っています。

餡は白餡と黒餡の2種類あります。

もちろん自家製のこしあんです。


お誕生の御祝やこれからの季節「ひなまつり」やご卒業、ご卒園の御祝にも最適です。



お赤飯と上用饅頭の組み合わせも人気。
2段黒塗り紙重箱 2500円


   




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